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| 南江黄羊原产四川南江，经该县畜牧科技人员应用现代家畜遗传育种学原理采用多种品种复杂杂交方法长期人工选择培育而成的我国第一个肉用山羊新品种。1995和1996年先后通过农业部和国家畜禽遗传资源管理会现场鉴定，复审，一致认定：南江黄羊是我国目前肉用性能最好的山羊新品种。并由农业部正式命名 ，颁发了《畜禽新品种证书》。该项研究成果于1996年获四川省人民政府科技进步一等奖，1997年获国家科技进步二等奖 |
一、主要外貌特征:
南江黄羊被毛黄色，沿背脊有一条明显的黑色背线，毛紧贴皮肤，富有光泽，被毛内侧有少许绒毛，有角或无角，耳大微垂、鼻拱额宽，体格高大，前胸深广，颈肩结合良好，背腰平直，四肢粗长，结构匀称。公羊颜面毛色较黑，前胸、颈肩、腹部及大腿被毛黑而长，头略显粗重母羊颜面清秀。 |
二、主要生产性能：
1、体格高大，生长发育快：南江黄羊成年最高体重公羊、母羊分别可达80公斤和65公斤。成年阉羊可达100公斤以上。
2、繁殖力高，性成熟早：南江黄羊月龄即有性行为表现，3月龄可出现初悄；4月龄可配种受孕，最佳初配年龄8-12月龄，经产母羊群年户1.82胎，胎平产羔率为205.42%、群体繁殖成活率达90.18%。
3、产肉性能好，胆固醇含量低，蛋白质、含量高，口感好、南江黄羊羯羊6、8、10、12月龄胴体重分别为8.3%、10.78%、11.38%、15.55%；屠宰率43.98%、47.63%、47.70%52.71%；成羊羯羊为55.65%，而且具有早期（哺乳阶段）屠宰率利用的特点，最佳适宜屠宰期8-10月龄，肉质鲜嫩，营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，无膻味，是南江黄羊特有的产肉特征。更是美容、长寿的绿色食品，特别是老人，孕妇的最佳食品。
4、板皮品质优，质地良好；南江黄羊板皮细致结实，厚薄均匀、抗张力强、延伸率大、弹性好。主要成革性能指标均达到轻工业部颁发《山羊板皮正面服革标准》。适应性强，杂交利用效果明显。 |
三、南江黄羊具有较强的适应性：
现已推广到20余个省、市、区。经推广验证，南江黄羊在北纬20度—42度，东经93—122度，海拔10—4359M的自然生态区域内能保持正常的繁殖和生长，不仅适宜我国南方气候，也适宜北方部分省区，如秦巴区、太行山区、沿海一带的生态环境，无论是放牧与圈养都有能表现优良性能，特别是利用南江黄羊公羊改良各地的本地山羊效果十分显著。周岁F1代羊体重的杂交优势率为18.49—383.49%，与同龄山羊比较体重提高范围在66.32—111.32之间。 |
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国务院副总理温家宝于2001年4月 视察南江黄羊基地 |
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冉隆辉局长向温家宝副总理详细 |
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汇报南江黄羊发展的有关情况 | |
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南江黄羊简介 |
| 南江黄羊是经过四十多年人工精心培育 |
| 而成的我国肉用性能最好的山羊新品种 |
| 。于1995年10月和1996年分别通过国家 |
| 农业部遗传资料管理委员会现场审定和 |
| 复审 ，1998年4月17日国家农业部正式 |
| 命名甘情愿，南江黄羊培育成功，填补 |
| 了我国无培育肉用山羊品种的空白 。 |
| 南江黄羊被列入“三五”全国畜牧业重 |
| 点科研课题，先后荣获四川省人民政府 |
| 科技进步奖，国家科技进步二等奖， |
| 及省部级、地厅级各类奖励使余项。目 |
| 前，南江黄羊以推广到全国20个省市和 |
| 四川省内200多个县市，累计推广15万 |
| 余只，改良各地山羊350万余只，创产值 |
| 13.25亿元. | |
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南江县畜牧食品局简介
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| 南江县畜牧食品局成立于1979年，属县人民政府畜牧主管职能部门，内设办 |
| 公室、计财股、业务科教股等机构，下属南江县兽医防疫检疫站、南江县畜禽品种繁 |
| 育改良站、南江县饲草饲料站、南江黄羊科学研究所、四川南江黄羊原种场 。 有在 |
| 职职工77人，其中农业技术推广研究员1人 ，高级畜牧医师4人 ，中级畜牧、兽医人 |
| 员18人，初级畜牧、畜医技术人员28人。承担全县防疫、检疫、兽药、饲料等行政执 |
| 法工作；畜牧科研及新技术推广 ；动物保健待畜牧兽医业务工作 ；区（镇）乡（镇 |
| ）畜牧兽站的经营管理工作。 |
| 经广大畜牧兽医科技人员四十多年的艰辛努力 ， 培育出了我国第一个肉用山羊 |
| 新品种---南江黄羊，于1998年由国家农业部正式命名店；先后荣获国家科技成果二 |
| 等奖。 |
